Basilic (feuilles coupées) 1 Kg

Le Basilic, roi des herbes aromatiques, embaume les cuisines de son parfum frais et légèrement anisé. Ces feuilles coupées et séchées, proposées au kilo, sont pensées pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, les restaurateurs et tous ceux qui aiment travailler des herbes de qualité en grande quantité.

Un classique de la cuisine méditerranéenne

Emblème de la cuisine italienne et provençale, le basilic (Ocimum basilicum) séché conserve une belle partie de son arôme caractéristique. Ses feuilles coupées s'ajoutent aux sauces tomate, pizzas, plats de pâtes, soupes et marinades pour apporter une note aromatique reconnaissable entre toutes. Il peut aussi se préparer en infusion, à raison d'une cuillère à café par tasse d'eau chaude.

Le format d'un kilogramme séduit les professionnels de la restauration et les foyers qui cuisinent souvent, avec un excellent rapport quantité-prix. Pour préserver son parfum, conservez le basilic dans un contenant hermétique, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Une herbe incontournable pour parfumer vos plats et prolonger l'esprit méditerranéen dans votre cuisine au quotidien.

Questions fréquentes

Comment utiliser le basilic séché ?

Incorporez-le en fin de cuisson aux sauces tomate, pizzas, pâtes et soupes. Le basilic séché libère son arôme à la chaleur, quelques pincées suffisent.

Le basilic séché remplace-t-il le frais ?

Il offre un parfum plus concentré et se conserve bien plus longtemps. Comptez environ un tiers de la quantité par rapport au basilic frais.

Comment le conserver ?

Dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Ainsi protégé, il conserve son arôme durant de longs mois.

Peut-on le préparer en tisane ?

Oui, une cuillère à café de feuilles infusée quelques minutes dans l'eau chaude donne une boisson au parfum délicatement herbacé.

Basilic en vrac ou basilic en petit sachet ?