Hibiscus (fleurs coupées) 1 Kg

L'Hibiscus en fleurs coupées offre une infusion d'un rouge éclatant au goût acidulé et rafraîchissant, star des tisanes glacées. Ce conditionnement au kilo comblera les amateurs de boissons fruitées, les herboristes et les créateurs de mélanges de plantes en quête d'une matière première colorée et généreuse.

Une fleur acidulée aux couleurs éclatantes

Les fleurs d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), aussi appelées bissap ou karkadé, sont réputées pour leur belle couleur rubis et leur saveur acidulée. Coupées, elles se préparent facilement en infusion chaude ou froide : comptez une à deux cuillères à café par tasse et laissez infuser quelques minutes. L'hibiscus est la base de la célèbre boisson bissap d'Afrique de l'Ouest et se marie à merveille avec la menthe, le gingembre ou l'églantier.

Il entre aussi dans la composition de sirops, de tisanes glacées et de mélanges de plantes colorés. Le format d'un kilogramme s'adresse à ceux qui consomment régulièrement des infusions ou qui réalisent leurs propres blends. Conservez les fleurs dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une matière première botanique gourmande et rafraîchissante, idéale toute l'année.

Questions fréquentes

Comment préparer une infusion d'hibiscus ?

Versez une eau frémissante sur une à deux cuillères à café de fleurs coupées par tasse, laissez infuser quelques minutes puis filtrez. Se déguste chaud ou glacé.

Qu'est-ce que le bissap ?

Le bissap est une boisson traditionnelle d'Afrique de l'Ouest à base de fleurs d'hibiscus infusées, souvent sucrée et parfumée à la menthe ou au gingembre.

Avec quoi l'associer ?

L'hibiscus se marie très bien avec la menthe, le gingembre, l'églantier ou les agrumes pour des tisanes fruitées et colorées.

Comment conserver les fleurs ?

Dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, pour préserver leur couleur et leur arôme.

Hibiscus en vrac ou sachets de tisane industriels ?