Laurier (feuilles entières) 250 g

Le Laurier, aux feuilles entières au parfum aromatique et légèrement épicé, est un indispensable du bouquet garni et des plats mijotés. Ce conditionnement de 250 g ravira les cuisiniers, les amateurs de cuisine traditionnelle et tous ceux qui recherchent une herbe aromatique authentique et parfumée.

Une feuille aromatique incontournable en cuisine

Les feuilles de laurier (Laurus nobilis), aussi appelé laurier-sauce, parfument depuis toujours les plats mijotés, les sauces, les soupes, les marinades et les bouillons. Une ou deux feuilles suffisent à aromatiser tout un plat : ajoutées en début de cuisson, elles diffusent lentement leurs notes chaudes et légèrement épicées, puis se retirent avant de servir. Le laurier est un composant essentiel du bouquet garni, aux côtés du thym et du persil.

Le format de 250 g convient à une utilisation régulière en cuisine, avec un bon rapport quantité-prix. Conservez les feuilles dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver leur parfum. Entières, elles gardent leur arôme bien plus longtemps que broyées. Une herbe aromatique intemporelle, indispensable dans toute cuisine qui aime les plats mijotés.

Questions fréquentes

Comment utiliser les feuilles de laurier ?

Ajoutez une ou deux feuilles en début de cuisson des plats mijotés, sauces, soupes et marinades. Retirez-les avant de servir le plat.

Qu'est-ce qu'un bouquet garni ?

C'est un assemblage d'herbes aromatiques — traditionnellement laurier, thym et persil — utilisé pour parfumer bouillons et plats mijotés.

Comment conserver les feuilles ?

Dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Entières, elles conservent leur arôme de longs mois.

Peut-on les utiliser en infusion ?

Oui, une feuille infusée dans l'eau chaude donne une boisson au parfum aromatique, parfois appréciée après le repas.

Laurier en feuilles entières en vrac ou laurier moulu en flacon ?